mąka
-
Tajemnica babuni, czyli piekarska pamiątka z podróży
w RóżneZbliża się okres wakacyjny, a więc czas wzmożonych wyjazdów również za granicę. A każdy taki wyjazd to doskonała okazja na przywiezienie chyba najcenniejszej dla domowego piekarza “pamiątki” z kraju, który…
-
Mąka na zakwas i chleb
Podstawowym składnikiem każdego chleba jest mąka. Na rynku dostępnych jest wiele różnych mąk, jednak nie wszystkie nadają się w równym stopniu do wyhodowania zakwasu i upieczenia chleba. Jakiej mąki powinno…
-
Jak zrobić zakwas na chleb
Jak nie chcesz czytać informacji wstępnych, to skocz od razu do informacji o tym, jak wyhodować zakwas na chleb. Na początku był zakwas… Bez zakwasu nie da się oczywiście upiec…