Chleb
-
Jak upiec żytni chleb na zakwasie (wideo)
w ChlebFilm pokazujący jak upiec chleb na zakwasie żytnim.
-
5 porad dla początkujących
5 porad dla początkujących piekarzy-hobbystów.
-
Chleb cebulowy
Smaczny chleb mieszany na zakwasie, z dodatkiem przysmażonej cebulki.
-
Chleb nie wymagający wyrabiania
Chleb dla leniwców, nie wymagający wyrabiania. Robi się prawie sam i jest przepyszny. Czegóż chcieć więcej…?
-
O chlebie w parlamencie
Wpis traktujący o pomyśle ustawowego zdefiniowania, czym jest chleb.
-
Formowanie bochenka (wideo)
Samo wymieszanie składników na ciasto na chleb nie wystarcza. Żeby bochenek odpowiednio wyglądał, ciasto trzeba jeszcze wyrobić i uformować.
-
Jak przechowywać chleb
w ChlebJeśli pieczemy na raz więcej chleba, niż jesteśmy w stanie skonsumować i rozdać znajomym, to pojawia się pytanie, co robić z nadmiarem pieczywa. Suchego chleba dla konia nikt już (chyba)…
-
Jak zrobić masło
Wiemy doskonale, że świeżo upieczony chleb najlepiej smakuje z samym masłem. Jeśli już sami pieczemy chleb, to możemy też pokusić się o zrobienie własnego masła, bo jest to rzecz banalna.
-
Ciasto na chleb żytni, pszenny i mieszany
Tu znajdziesz podstawowe informacje dotyczące przygotowania ciasta na chleb żytni, pszenny i mieszany. Niby tylko mąka i woda, ale jednak… Czyli jak zwykle – diabeł tkwi w szczególe.
-
Jak zrobić zakwas pszenny i upiec pszenny chleb
Zakwas żytni mamy wyhodowany, a nawet używaliśmy go już kilka razy do upieczenia chleba żytniego. Jeśli pragniemy wreszcie jakiejś odmiany, możemy upiec chleb pszenny na zakwasie pszennym. Zobacz, jak się…