Składniki
| Zakwas: | |
| Mąka: | |
| Woda: | |
| Sól: | |
| Razem: |
Jak używać kalkulatora
Kalkulator pomoże ci szybko obliczyć ilość podstawowych składników na chleb.
Jeśli jesteś początkujący/początkująca:
Dla chleba na mące żytniej/zakwasie żytnim ustawia się zwykle ilość zakwaszonej mąki na 30% lub więcej, dla pszennego na zakwasie pszennym użyj raczej niższej wartości – np. 15%-25%. Hydratację ustaw na 50%.