piwo

Chleb na drożdżach piwowarskich

3 lipca 2012 | Wyświetleń: 11091 | Komentarzy: 1

W niedzielę postanowiłem na szybko upiec pszenny chleb na drożdżach, ponieważ nie dałem rady na czas dokarmić zakwasu. Jednak podczas przygotowywania składników okazało się, że nie mam drożdży. Już myślałem, że plan się nie powiedzie, ale w tym momencie doznałem olśnienia – przypomniało mi się, że przecież w lodówce w słoiczku mam odrobinę drożdży, które zachowałem sobie parę tygodni temu po warzeniu piwa. Drożdże co prawda miały mi posłużyć do innego celu, o którym może kiedyś napiszę, ale póki co stoją sobie nieużywane, więc jak tu z nich nie skorzystać

Czytaj całość »