formowanie

Sposoby formowania pieczywa

2 lipca 2011 | Wyświetleń: 10009 | Komentarzy: 3

Jeśli nie wiesz, jak uzyskać ciekawy kształt pieczywa, zajrzyj na stronę Formes de pains. Na kilkuminutowych filmach pokazano, jak stworzyć przepiękne kształty wypieków. Oglądając filmiki można się sporo nauczyć!

Czytaj całość »

Formowanie bochenka (wideo)

11 października 2008 | Wyświetleń: 25086 | Komentarzy: 15

Samo wymieszanie składników na ciasto na chleb nie wystarcza. Żeby bochenek odpowiednio wyglądał, ciasto trzeba jeszcze wyrobić i uformować.

Czytaj całość »