drożdże

Chleb na drożdżach piwowarskich

3 lipca 2012 | Wyświetleń: 11091 | Komentarzy: 1

W niedzielę postanowiłem na szybko upiec pszenny chleb na drożdżach, ponieważ nie dałem rady na czas dokarmić zakwasu. Jednak podczas przygotowywania składników okazało się, że nie mam drożdży. Już myślałem, że plan się nie powiedzie, ale w tym momencie doznałem olśnienia – przypomniało mi się, że przecież w lodówce w słoiczku mam odrobinę drożdży, które zachowałem sobie parę tygodni temu po warzeniu piwa. Drożdże co prawda miały mi posłużyć do innego celu, o którym może kiedyś napiszę, ale póki co stoją sobie nieużywane, więc jak tu z nich nie skorzystać

Czytaj całość »

Chleb pszenny na drożdżach (film)

19 grudnia 2011 | Wyświetleń: 46516 | Komentarzy: 20

Tym razem coś dla początkujących, którzy marzą o upieczeniu własnego chleba, niekoniecznie od razu na zakwasie: krótki poradnik w formie filmu, pokazujący jak upiec chleb pszenny na drożdżach. Ilość składników jest niewielka i nietrudna do zdobycia, a całość do wykonania w ciągu kilku godzin – z czego najwięcej czasu zajmuje czekanie na wyrośnięcie ciasta. A więc doskonały przepis dla początkujących, którzy chcą sprawdzić czy i jak można upiec chleb w zwykłym domowym piekarniku. Powodów na pieczenie własnego chleba może być wiele, na przykład niezadowolenie z pieczywa kupowanego w sklepach (które

Czytaj całość »