Chleb pszenny

Chleb musli (wideo)

10 września 2013 | Wyświetleń: 16413 | Komentarzy: 3

Tytułowy chleb musli to chleb pszenny plus musli, które czasami jem na śniadanie. A ponieważ bardzo je lubię, wpadłem na niezwykle genialny i jakże oryginalny pomysł połączenia chleba i musli. Jak na mój smak, wyszedł z tego połączenia całkiem smaczny chleb. Obiecany w tytule filmik znajdziesz na samym dole tego wpisu, a na początek podaję przepis na musli, który oczywiście można sobie dopasować do własnych upodobań. Zmieniać można wszystko wg własnych upodobań, no może oprócz ilości kefiru, której raczej nie powinno się zbyt mocno zmieniać. W przeciwnym razie należałoby też

Czytaj całość »

Chleb pszenny na drożdżach (film)

19 grudnia 2011 | Wyświetleń: 48694 | Komentarzy: 23

Tym razem coś dla początkujących, którzy marzą o upieczeniu własnego chleba, niekoniecznie od razu na zakwasie: krótki poradnik w formie filmu, pokazujący jak upiec chleb pszenny na drożdżach. Ilość składników jest niewielka i nietrudna do zdobycia, a całość do wykonania w ciągu kilku godzin – z czego najwięcej czasu zajmuje czekanie na wyrośnięcie ciasta. A więc doskonały przepis dla początkujących, którzy chcą sprawdzić czy i jak można upiec chleb w zwykłym domowym piekarniku. Powodów na pieczenie własnego chleba może być wiele, na przykład niezadowolenie z pieczywa kupowanego w sklepach (które

Czytaj całość »

Chleb pszenny graham

4 lutego 2009 | Wyświetleń: 34338 | Komentarzy: 31

Chleb graham to nieco inny rodzaj pieczywa pszennego ze względu na rodzaj mąki, z której jest wypiekany. Mąką graham, która określana jest typem o numerze 1850, a więc typem wysokim, charakterystycznym dla mąk pełnoziarnistych, nie jest jednak mąką typowo razową. Jak donosi Wikipedia, w trakcie jej produkcji części mielonego ziarna są najpierw rozdzielane, a następnie ponownie łączone (patrz Mąka Grahama w Wikipedii). Składniki 300 g zakwasu pszennego ze zwykłej mąki chlebowej 450 g mąki graham 1850 około 240 g wody 10 g miodu 16 g soli ewentualnie przyprawy Ciasto Połączyć

Czytaj całość »

Chleb mieszany na zakwasie pszennym

8 listopada 2008 | Wyświetleń: 24346 | Komentarzy: 22

Chleb mieszany na zakwasie pszennym, o intensywnym, przyjemnym, lekko kwaskowym smaku.

Czytaj całość »

Chleb pszenny – przepis podstawowy

3 sierpnia 2008 | Wyświetleń: 36614 | Komentarzy: 35

Podstawowy przepis na chleb ze 100% mąki pszennej

Czytaj całość »